| Especialidad: | Pescados y Mariscos |
| Chef: | Úrsula Franco |
| Dirección: | Avda. Cumming 201 , Cerro Cárcel. |
| Comuna: | Valparaíso |
| Ciudad: | V |
| Teléfono: | (32) 2594039 |
| Platos destacados: | Cebiche a la peruana, Pastel de jaiba y Strudell de cangrejo dorado |
| Ambiente: | Informal |
| Precio promedio p/p: | $8000 - $12000 (entrada, plato fondo, postre, vino p/p) |
| Horario de Atención: | Martes a domingo de 13.00 hrs. – 16.00 hrs. Jueves a Sábado de 20.00 hrs. a 24 hrs. |
| Capacidad: | 36 personas |
| Terraza: | No |
| Bar: | Si |
| Acceso para Lisiados: | No |
Este bar-restaurante nos ofrece una propuesta bastante diferente a los clásicos lugares donde los jóvenes suelen salir a “distenderse”. Nada de exigir pase escolar a la entrada y ni hablar de la típica Báltica o Dorada por menos de mil pesos.
“Ritual” tiene una onda propia. El espacio es mas bien reducido, donde destaca un pequeño living, que en ocasiones se transforma en un escenario para hacer presentaciones de teatro o danza. En cuanto a la carta nos encontramos con un menú de alta calidad; jugos y vinos con frutas, mientras que para comer tienen como especialidad la comida vegetariana.
Pero la periodista y el artista que hace dos años decidieron fundar este lugar, quisieron mezclar la buena comida y tragos con una actividad que cada vez se hace más popular en nuestros cerros; el arte.
Las obras que podemos encontrar en “Ritual” varían entre la pintura, fotografía, mosaico y grabados. Las muestras son de artistas especialmente de la zona, teniendo una duración aproximada de un mes. La gracia de estas exposiciones es que no se realiza una selección previa pues como asegura su dueña “No me siento en condiciones de decir me gusta o no lo tuyo”
A pesar que este lugar es constantemente visitado por personas pertenecientes al selecto grupo ABC1, es decir que tienen dinero, las obras no se venden. Según su dueña esto se debería a su alto precio, el cual a veces asciende a los 500 mil pesos o bien a que ningún artista hasta ahora ha expuesto en un formato que sea fácil de transportar, por ejemplo, tela sin enmarcar.
Es así como “Ritual” nos ofrece un lugar interesante donde comer y disfrutar de un buen trago, en un ambiente relajado y con excelente música, en donde cualquier persona se sentirá cómodo, pues no sólo se vende alcohol, sino que su menú va desde los cócteles hasta los jugos de frutas a precios convenientes.
| Días de Operación: | Todos los dìas |
| Horario: | Desde las 18.30 horas, hasta las 3.00 horas |
| Dirección: | Almirante Montt 48 |
| Sector: | Plaza Aníbal Pinto |
| Teléfono: | (56)(32)252610 |
| email: |
El café- bar Kabala inició su camino en marzo de 1997, y eligió como lugar para hacer descansar sus cimientos el primer piso de una vieja edificación que data de fines del 1800, ubicada en la subida Almirante Montt, lo que fuera la antigua calle de La Tubildad.
A los pies del Cerro Concepción y frente a la tradicional Pérgola de Las Flores, el Kabala conserva en su fachada los grandes portones de antaño. El local está ubicado en pleno centro histórico, cívico y comercial de Valparaíso, por lo que, su privilegiada ubicación permite gran movilidad sin necesidad de desplazamientos en vehículo.
Luego de una bien pensada remodelación de las instalaciones interiores, el Kabala adquirió la personalidad y el sello que lo hacen único en su estilo, con líneas clásicas que lo asemejan a uno de esos bares británicos, y con una tonalidad de colores e iluminación que le dan un toque de intimidad.
Aprovechando el potencial cultural de la ciudad, a lo largo de su trayectoria, este local ha sabido vestirse de Teatro-Bar, de Café-espectáculo, de tarima para cuenta cuentos, poetas, danzadores y titiriteros, de salón de conferencias y seminarios y en escenario de entretenidas y desenfadadas fiestas.
Sus creadores, dos profesores de filosofía, quisieron apostar por crear un espacio distinto, agradable, que fuera capaz de hacer coincidir armonía y diversidad. Se trata de un lugar que permite recibir a todos, con un ambiente acogedor, mesas amplias bien distribuidas y un atractivo bar.
También, como ya se mencionó, se ha puesto a disposición las paredes para artistas visuales, los micrófonos para músicos, el escenario para poetas y actores y las mesas para disfrutar la buena comida.
El Kabala posibilita disfrutar de singulares almuerzos y largas conversaciones junto a un café, mientras que por las tardes, panqueques y masitas dulces, diversas tablas –calientes o frías-, humeantes chorrillanas y sandwiches sabrosos en horario Happy Hours esperan a quien quiera pasar un buen rato luego del trabajo o los estudios.
Complementan la oferta, una cocina siempre dispuesta, un bar bien provisto, vino en copa y de los otros, jugos, cervezas heladas y las más entretenidas combinaciones de café y licor. Asimismo, música agradable ameniza el ambiente y, por su puesto, con presentaciones en vivo los fines de semana.
Para conseguir todo ello, el local ofrece dos agradables niveles, con una capacidad de 40 personas en cada uno de ellos. Además, se organizan fiestas, celebraciones de cualquier naturaleza, eventos especiales, seminarios, conferencias, etc.
ESPECIALIDADES
De lunes a jueves a las 18.00 horas en punto, una campana anuncia el comienzo del Happy Hour, que se extiende hasta las 23.00 horas cuando el mismo campanear avisa que el encantamiento ha desaparecido. En este horario se rebaja en un 40% el precio de todos los tragos largos y cócteles (no incluye cervezas, vinos, ni whisky).
En tanto, todos los viernes y sábado, a partir de las 23.00 horas, se presenta en el Kabala el conjunto “Contrastes”. Este grupo de amigos y músicos posee una notable calidad vocal y una versatilidad que les permite recorrer diversas formas musicales. De cuando en cuando, se presentan también otros grupos o solistas que quieren dar a conocer sus talentos, pues el local está siempre dispuesto a recibirlos.
Por su parte, el Chef recomienda degustar cualquiera de las Tablas. Éstas son preparaciones calientes o frías, para compartir entre dos o tres personas, con aromas y sabores naturales, en una delicada mezcla de los mejores ingredientes que dan cuerpo a una exquisita variedad de alternativas.
También es bueno atreverse con los diferentes sandwiches que están preparados en un pan especialmente horneado en su cocina, detalle que le otorga un sabor y una presentación verdaderamente original.
En cuanto a los tragos, el Barman, instalado tras una hermosa barra de ladrillo texturado y cubierta de pino finger , recomienda arriesgarse con cinco cócteles con gran personalidad, Buena ventura, Brisa porteña, Cerro Nogado, Tango Nocturno y Vidapaz.
| Días de Operación: | Lunes a Sábado |
| Horario: | Lunes a jueves de 12.00 a 24.00 horas. Viernes de 12.00 a 04.00 horas. Sábado: de 21.30 a 04.00 horas. |
| Dirección: | Almirante Montt 16 |
| Sector: | Cerro Concepción |
| Formas de Pago: | Efectivo y Cheque |
| Teléfono: | 56 – 32 – 229940 |
| Link: |
dirección: Esmeralda 1139
teléfono: 251205
pagina web: http://www.mastodonte.cl/
Tiene sector fumador y no fumador
| J & J | Esmeralda 1108 | (32)221.5023 | lun.-vie. 08.00-22.00, sáb. 09.00-22.00, dom. 09.00-18.00; esta cambiando sus horarios para permanecer abierto hasta 03.00. Muy bueno, menu desde $2.900. Platos que en otros restaurantes costarían 3-5 veces más. Servicio de entrega a domicilio |
| Nombre: | Puerto Sushi |
| Página Web: | http://www.puertosushi.cl |
| Descripción: | Puerto Sushi Valparaiso - V Región de Valparaíso |
| Comuna: | Valparaíso |
| Dirección: | Esmeralda 1138 |
| Telefono: | (32) - 2239017 |
En esta hermosa casona del Cerro Bellavista se encuentra la Fundación Valparaíso, organización destinada a promover el renacimiento patrimonial, cultural, y turístico de esta bella ciudad, lo que sin duda logra su restaurante Gato Tuerto.
Su carta, influenciada por los sabores de India, Tailandia y Marruecos, fue diseñada por el experto chef francés Thomas Lecot y es ejecutada con maestría por el también chef Javier Espergues.
Un gran restaurante, con una hermosa vista que cautiva y crea un ambiente mágico y que de la mano de Pilar Silva, ha logrado erigir una clientela fiel y asidua y un reconocimiento por parte de locales y turistas.
| Especialidad: | Étnica |
| Chef: | Cristián Silva |
| Dirección: | Héctor Calvo Jofré 205, Cerro Bellavista |
| Comuna: | Valparaíso |
| Ciudad: | V |
| Teléfono: | (32)2220867 - 2734328 |
| Platos destacados: | Festín Tailandés, Nasi Goren de mariscos (indonesia), Ave Balti (india), Caviar de Berengenas (Marruecos), Pad Thai (Tailandia). |
| Ambiente: | Romántico |
| Precio promedio p/p: | $8000 - $12000 (entrada, plato fondo, postre, vino p/p) |
| Horario de Atención: | Lunes y Domingo de 12:45 a 16:30 hrs. Martes a Jueves de 12:45 a 23:00 hrs. Viernes y Sabado de 12:4 |
| Capacidad: | 70 personas |
| Terraza: | Si |
| Bar: | Si |
| Acceso para Lisiados: | Si |
